V našej reštaurácii sa snažíme prinášať našim zákazníkom nevšedné gurmánske zážitky, ktoré zachytávajú esenciu každej sezóny. Našou filozofiou je využívať čerstvé, miestne a sezónne suroviny, ktoré nám umožňujú vytvárať jedlá plné chuti a prirodzenej sviežosti.
Jar: Obdobie prebudenia prírody je pre nás príležitosťou ponúknuť ľahké a žiarivé pokrmy. Medzi jarne špeciality patria špargľové rizoto s jemnou citrónovou omáčkou, alebo cviklový šalát s kozím syrom a orechami. Na jarnej ponuke sa často objavujú aj jedlá z mladého špenátu a cytlivky, ktoré dodávajú energiu po dlhej zime.
Leto: Teplé dni nám dávajú slobodu experimentovať s množstvom farebných a sviežich ingrediencií. Medzi obľúbené letné pokrmy patrí gazpacho – chladená paradajková polievka ideálna do horúcich dní. Nezabúdame ani na grilované špeciality z čerstvých rýb či mäsa, servírované s pestrofarebnými šalátmi z čerstvej zeleniny. Letné dezerty, ako domáca zmrzlina či ovocné sorbety, osviežia telo i dušu.
Jeseň: Keď sa príroda farbí do zlatista, naše menu sa obohacuje o chutné hity sezóny. Zvláštnosťou jesennej ponuky je tekvicová polievka s muškátovým orechom a krutónmi, varené mäsové jedlá so sezónnymi hríbikmi a koreňovou zeleninou alebo jablkový koláč s voňavou škoricou. Jeseň je ideálnym obdobím na pokusy s rôznymi koreninami, ktoré jedlám dodajú hĺbku.
Zima: Chladnejšie mesiace si vyžadujú výdatnejšie pokrmy, ktoré nás zahrejú. Naša zimná ponuka zahŕňa pečenú hus s kapustou a knedľou, ryžové koláče s vanilkovou omáčkou alebo bohaté guláše. Radi experimentujeme aj so zimnými korenicami, ako sú klinčeky, zázvor či vanilka, ktoré robia naše jedlá neopakovateľnými.
Každá sezóna nám ponúka príležitosť preskúmať nové chute a objavovať jedinečné kulinárske kombinácie, ktoré prinášajú radosť a pohodu. Príďte a nechajte sa očariť našimi sezónnymi špecialitami, ktoré sú stvorené s láskou a úctou k prírode. Prijmite naše pozvanie na cestu chutí, ktorá vás zavedie do každej kútika ročného obdobia.